冬場のおいしいもの たち

北海道のおいしいもんと言うと、海産物や野菜があげられますが
特に冬場はお魚系がおいしくなります。
季節毎においしいお魚もありますが、冬じゃなければ食べられないもの！



真だち！！
薄いピンクというか、乳白色のみずみずしーーーい姿が
食欲をそそり、調理するなら
天ぷらや、たちポン、グラタン、ソテー、汁物などおすすめ♪♪
ちなみに、この正体はマダラの白子であります。
マダラが真ダチ、スケソウダラが助ダチと種類分けされています。


しかしながら･･･。
ごめんなさい、私あまり食べるのは、得意ではありません＞たち
天ぷらの揚げたては少しだけ、いけます！
食べるのは得意じゃないですが、たちを料理するのは好きです。
だって、さわり心地がいいんです。
ちゅるちゅるしていて、ぷりぷりしていて、
おみそ汁の具にするために、水洗いしてちぎるのが好き！！
イヤイヤ、そういう好きではまずいですな。

でもね、昨日食べていた人を見ていて
おいしそうだな～～～と思ってしまいました。
ツヤツヤのプルプル。
口にしたらシュルッと入って、トロリととろけて･･･
容易に想像できる姿ですよね？
たちを食べる人の顔が、みんな幸せそうだったので
食べない私も、おいしい気分だけ味わえました。
うん、それだけでビールも飲めるから！
これからも、苦手食材は一緒に行く人の
おいしい顔レポートで紹介いたしますぞ。

ちなみに昨日の居酒屋メニュー　↓

･ラーメンサラダ
･お刺身盛り合わせ
･イカゴロホイル焼
･ザンギ
･焼き鳥
･真だちお造り
･あんきも
･山わさびしょうゆ漬け
･イカ刺身
･ホッケ焼
･タコ揚げ

東京からいらした方のリクエストと言うことで
海モノが多いです。
山わさびをご存知なく、初体験してもらいました。
(一口食べて、カラーー！！でも、美味しい！だって。ヨカッタ）
特に、イカの刺身にばっちりよ！と言うことで強くおすすめいたしました。
私も、山わさびがあったら、どんぶりご飯が食べられるなあ。
ジュル・・・・。

この時間に書く日記は腹へりでイカン、イカン。



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